LE BAR À COCKTAILS
Un espace dédié à la création et au partage.
du Bourbon affirme une approche précise du cocktail, en lien avec l’identité du lieu, où chaque verre trouve naturellement sa place dans le déroulé de la soirée.
LE BAR À COCKTAILS
Derrière le bar, l’équipe de mixologues met son savoir-faire au service de l’expérience. Les recettes mêlent classiques revisités et créations signature, élaborées à partir de spiritueux soigneusement sélectionnés et de produits travaillés avec justesse.
Attentive et à l’écoute, l’équipe prend le temps de conseiller chaque client, d’orienter les choix selon les goûts et d’adapter les cocktails à chaque moment de la soirée. Une approche précise et humaine, où la technique se met au service du partage.
du Bourbon reflète la même exigence que la cuisine. La sélection fait la part belle à des domaines choisis avec soin, mêlant références reconnues et découvertes, pensées pour accompagner chaque moment du dîner. Le restaurant propose également un menu Accord Mets & Vins, conçu grâce au savoir-faire de l’équipe, qui accompagne les convives avec attention et précision, en conseillant des accords adaptés aux plats comme aux préférences de chacun.